Jeantet Laurent 2015 - 75 cl

AOC Condrieu
France - Rhone

Le Condrieu "Le secret de Pline" est conçu à partir des plus vieux ceps de Viognier de l'AOP dont le coteau de Bassenon (parcelle la plus au nord de l'aop, dont/où son rigot/court-d'eau le "Bassenon" coupe la Côte-Rôtie et le Condrieu) ; puis sur les coteaux de Vernon et Verlieux. 1000 bouteilles produites issues d’une sélection de micro-parcelles composées de granites et roches métamorphiques (quartz, feldspaths, micas). Vendanges par passages en tri successif, vinification et élevage de 12 mois en fûts neufs, non collé, non filtré.  Très grand vin Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Tendre. A déguster à 12° C  Potentiel de garde 15-20 ans.   

Foie gras, asperge, brouillade de truffe, volaille blanche, poissons & fruits de mer , noix de St-Jacques, brochet, saumon.

Tarte au pomme